IMMER SAMSTAG MITTAG

SIGRID BRANTLS FRIULANISCHER BEINSCHINKEN

VOM BOCK GESCHNITTEN


Grüß Gott im Restaurant Blauer Bock in München.

Seit nunmehr 10 Jahren betreiben Hans Jörg Bachmeier und Stefan Grosse gemeinsam das Restaurant am Viktualienmarkt.
Unser Stil...
Geradlinig, klar, dabei nie zu puristisch, lustvoll zubereitete Gerichte.

Diese Balance halten wir auch beim Wein. Fast ausschließlich aus europäischen Anbaugebieten, mit Bedacht und Know-how ausgesucht.

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Artikel: München geht Aus

Unsere Speisekarte

Öffnungszeiten:
Di - Sa 12:00 - 14:00 + abends 18:30 bis 21:00 Uhr
Sonntag, Montag und Feiertage geschlossen


Zur Speisekarte.

Hans Jörg Bachmeier

Mein Küchen-Credo ist relativ einfach: Nimm gute und vor allem frische Zutaten und versuche diese einfallsreich und trotzdem einfach umzusetzen. Ich habe gelernt, dass damit Geschmack und Qualität am Besten zur Geltung kommen. Dabei lege ich besonderes Augenmerk auf die Produkte aus unserer Gegend, das habe ich bereits praktiziert, als das Schlagwort von der regionalen Küche noch gar nicht erfunden war.

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Hotel Blauer Bock & Cosmetics

Sie sind beruflich oder privat in München unterwegs, planen eine Geschäftsreise, eine Städtereise oder einen Kurzurlaub und sind auf Hotelsuche? Ein Aufenthalt im Hotel Blauer Bock ist immer etwas Besonderes. Hier liegen Tradition und Moderne ganz nah beieinander.

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